丽祥烧腊坊是月亮城餐饮公司打造的新型特色名吃品牌，新颖、灵活的加盟形式，投资万元即可开

店。

    丽祥烧腊坊系列产品上市以来备受消费者青睐，独特的风味让消费者赞不绝口，全国各地加盟者络绎

不绝。2006年丽祥烧鸭坊必将在全国掀起新一轮的加盟风暴，让小额投资者也可轻轻松松做老板。

“丽祥烧鸭”的由来

相传，明朝明太祖朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风

味及种类，御厨在烹调方法和技术上潜心研究，最后确定采用炭火烘烤及秘制风腊两种方法，炭火烘烤成

菜后鸭子入口酥香，肥而不腻，即被宫廷取名为“烤鸭”； 秘制风腊成菜后鸭子入口鲜香，瘦而不柴，

即被宫廷取名为“烧鸭” 。后明朝迁都北京，御厨因感风寒，未能随众迁徙，遂流落民间，其后人将烧

鸭技术带到州城，并进一步精雕细琢，形成了“丽祥烧鸭”。

据《竹叶亭杂记》记载：“亲戚寿日，必以烧鸭相馈遣。”； “丽祥烧鸭”肉质鲜嫩，味道醇厚，且营

养丰富，长期食用，美容养颜、益寿延年，是老少皆宜滋补之上品。