一、 企业法人的营业执照、身份证（复印件）等个人资料。　 二、详细描述当地的人口分布、人均收入水平、职业构成、人们的消费习惯、消费形式、消费趋势、口味以及文化修养、价值取向、贵方意向性的店址等（人车流量及规律、交通地理条件等，可备一份地图资料）。 三、当地的政治、经济、文化民俗及传统习惯等。 四、当地火锅业的发展现状、市场潜力及同行业的经营形式、规模、档次、客位数、特色、价格等大体概况。 五、当地的各种传媒及优势分析（可以提供一些媒体对当地餐饮市场状况的报道），以及当地餐饮企业（特别是火锅）的广告宣传和促销宣传等。 六、您的财务（资信）能力和您准备筹办的店的规模、档次、定位以及您未来的竞争对手资料。

一、申请加盟者需首先向总部索取加盟申请表，并提交加盟条件资料。　  二、店址选择：总部或区域管理公司将派专人赴申请加盟店所在地进行实地考察，确定位置、面积，往返费用及住宿由申请加盟方提供负责。 选址原则：   1、市场原则：商业中心或副中心，餐饮集中地。   2、可见度原则：良好的可见性和可及性（即客人来餐厅有较强的可进入性）。   3、方便性原则：有独立的停车场，交通便利。   4、稳定性原则：经济和社会治安较稳定的区域，预期营业期间周围环境较稳定，如不受道路的扩建改造的影响。  三、签约：与总部或地区代理商签定合同。  四、开业培训：对加盟区域管理公司进行必要的专业技术及管理培训，加盟店主要技术人员由总部委派。  五、店面装修：店面装修由总部统一按标准做初步设计，桌椅、餐具及灯箱广告、宣传画册等由总部有偿提供。  六、开业准备：加盟店在开业前应做好开业的宣传工作，由总部协助制定初步开业宣传方案，开业当天的宣传情况需拍摄资料交总部备案。

一、七个支持：   1、品牌支持："上汤老母鸭"被评为"中华名火锅"、"中华餐饮名店"、"全国绿色餐饮企业"、"中国烹饪协会会员单位"等荣誉及各类奖牌。 　2、营建支持：选址规划、设计方案、商圈分析、店堂规划、设备方案。 　3、营运支持：可行性分析、营业额评估、营业业绩评估、盈亏平衡分析、成本控制、后续督导、营运问题诊断、火锅技术支持等。 　4、培训支持：员工招募、培训管理、业务（技术）提升、培训评估、礼仪服务。 　5、物配支持：底料或部分菜品配送、原料采购、物品配送、服装、民族饰品配送。 　6、企划支持：开业策划、营销策划、广告宣传、促销宣传、公益活动。   7、手册支持：市场营销手册、营运手册、人事（培训）手册、营建手册、财务手册、VI手册（VI光盘）。  二、六个保障：   1、 每一个地、县级城市独家经营。   2、 成熟的、成功的经营思想与管理模式。   3、 完善的培训机制与营运督导。   4、 统一良好的企业形象。   5、 强势的、全面的优势媒体宣传。   6、 熟练的技术、最适合的口味。  三、十个统一：   1、 统一的店面牌匾、标志。   2、 统一的配方、调料等原材料。   3、 统一的广告宣传及促销形式。   4、 统一的服装、灯箱、员工服务卡。   5、 统一的装修风格。 　6、统一的桌椅、餐具及用品。   7、 统一的服务规范。   8、 统一的员工培训。   9、 统一的企业文化。   10、统一的经营理念。